ШвидкІ малосольнІ огІрки
3 кг огірків, 2 жмені дубових листочків, корінь і листя хрону, гілка кропу.
Розсіл: 3,5 л води, 30 г солі.
Огірки промити, обрізати кінчики, зелень промити, половину покласти на дно банки. Огірки скласти в банку, накрити зеленню, залити киплячим розсолом.


«Золоте вареннЯ»
1 кг молодої моркви, 2 кг цукру, 1 кг лимонів.
Моркву почистити, з лимонів вийняти кісточки. Все пропустити через м'ясорубку, додати цукор і варити протягом 40 хв.
Смак готового варення нагадує мандарин.

На кожен день
Якщо ви варите компот із дуже кислих фруктів, перед тим, як покласти цукор, всипте в компот трохи солі і дайте покипіти.