Джоні Боуден – експерт у галузі харчування і автор книг, склав список здорових продуктів, які люди, що піклуються про своє благополуччя, повинні вживати в їжу.
1. Буряк – прекрасне джерело фолієвої кислоти природних червоних пігментів, які допомагають боротися з раком. Підданий термообробці, буряк втрачає властивості могутнього антиоксиданту.
2. Капуста багата на поживні речовини, такі як сульфорафан, підсилювач дії протиракових ензимів.
3. Салат. Цей овоч, багатий каротиноїдами, збереже здоров'я ваших очей. Як вживати: подрібнити і присмачити рослинною олією.
4. Кориця – ваш помічник у боротьбі з коливаннями цукру в крові, а також рівня холестерину. Як вживати: додавати в каву або вівсяні пластівці.
5. Гранатовий сік знижує кров'яний тиск і багатий на антиоксиданти.
6. Чорнослив – відмінний антиоксидант.
7. Сардини. Доктор Боуден називає їх "здорова їжа в банці". Сардини багаті на омега-3 кислоти і кальцій. Також містять залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь і марганець – важливі доповнення вітамінів групи В.
8. Імбир – "цар всіх приправ". Він має сильні протизапальні властивості. Як вживати: додайте в омлет або до овочевих страв.
9. Заморожені ягоди чорниці. Чорниця не втрачає своїх властивостей навіть при заморожуванні, і доступна круглий рік. Згідно з дослідженнями, регулярне вживання цієї ягоди здатне поліпшити пам'ять.
10. Гарбуз – низькокалорійний овоч, багатий на клітковину і вітамін А, що відповідає за імунну систему. Не забувайте і про гарбузове насіння – джерело магнію.