ДомашнІй "оселедець"
Сиру рибу (товстолобик) почистити, нарізати шматочками, добре промити. Скласти в банку й залити холодним маринадом. Потримати протягом 2 діб у холодильнику. Через дві доби "оселедець" готовий. Подавати до столу з олією та цибулею. Маринад: літр води, 1,5 ст. ложки насіння коріандру, 2-3 лаврових листки, 5-6 горошин духмяного перцю, 200-250 г солі. Маринад довести до кипіння, охолодити.
ЗАПРАВА З ХРОНУ
Корінь хрону натріть на тертці, додайте ложку яблучного оцту, сіль, цукор, перемішайте, заправте сметаною.

САЛАТ ІЗ РЕДЬКИ
Невелику редьку, середню морквину, яблуко помийте, почистіть, натріть на дрібній тертці, все перемішайте і додайте 3-4 зубки товченого часнику, трохи цедри з лимона. Заправте олією та лимонним соком, посоліть і знову перемішайте.

КОРИСНІ ПОРАДИ
Щоб вікна не пітніли
Тепле кімнатне повітря, потрапляючи взимку на холодне віконне скло, перетворюється на водяну пару, яка осідає на склі. Вікна пітніють. Щоб цього уникнути, треба протерти скло ганчіркою, змоченою розчином з однієї частки очищеного гліцерину і 20 часток звичайного спирту. Цей спосіб – найефективніший. Приблизно через кожні два тижні шибки ретельно протирають сухою м'якою ганчіркою, змащують новою порцією гліцерину.
Сіль – надійна помічниця
Той, хто має автомобіль, стикався з такою прикрістю, як запітніння вікон. Вікна в автомобілі чи тракторі не пітнітимуть, якщо протерти їх вологою сіллю, загорнутою в марлю.
Скляний посуд блищатиме, якщо його спочатку вимити підсоленою, а потім звичайною водою.
Перед тим, як запалити свічку, вмочіть її в солону воду. Вона не буде затікати, горітиме рівно й довго. Біля гнота можна ще покласти кілька кристаликів солі.