[ 23.11.2007-21:21 ] «

ДомашнІй "оселедець"
Сиру рибу (товстолобик) почистити, нарізати шматочками, добре промити. Скласти в банку й залити холодним маринадом. Потримати протягом 2 діб у холодильнику. Через дві доби "оселедець" готовий. Подавати до столу з олією та цибулею. Маринад: літр води, 1,5 ст. ложки насіння коріандру, 2-3 лаврових листки, 5-6 горошин духмяного перцю, 200-250 г солі. Маринад довести до кипіння, охолодити.

Докладніше »»»» 

  [ 23.11.2007-21:19 ] «

(Десять делікатесів для довголіття)
Після багаторічних досліджень учені склали список з 10 продуктів, які продовжують життя на 15-30 років, якщо, звісно, вживати їх постійно. Саме ці продукти допоможуть людині протягом тривалого часу зберігати гарну психічну і фізичну форму. Це: нежирне молоко, картопля, помідори, шпинат, риба, банани, чорний хліб з борошна грубого помолу, цитрусові, квасоля, рослинна олія. Вони забезпечують організм усім необхідним і не містять шкідливих для здоров'я речовин, в них мало солей, жирів, калорій.

Докладніше »»»» 

  [ 25.07.2007-22:23 ] «

У свято кожна жінка думає про те, чим би порадувати й здивувати домашніх або коханого. Створити кулінарний шедевр, навіть із простих буденних продуктів, допоможуть спеції.
У ті або інші страви додають різні набори спецій.
Для випічки використовують гвоздику, імбир, кардамон, апельсинову шкірку, аніс, ваніль.
До страв із птиці годяться майоран, розмарин, чебрець, шавлія, васильки.
Страви з риби не обійдуться без лаврового листа, перцю, імбиру, цибулі, коріандру, гірчиці, кропу.

Докладніше »»»» 

  [ 13.09.2006-7:39 ] «

Наприкінці вересня усі господарі та господині беруться квасити капусту. Її на зиму заготовляють значно більше, аніж солених огірочків, маринованих помідорчиків, фаршированих баклажанчиків... І не дивно – адже квашена капуста, це, по-перше, найпростіший і дуже смачний салат, який треба лише приправити олією і можна подавати до будь-якої другої страви, а по-друге, це справжня скарбниця вітаміну С. А він, як відомо, наш найперший помічник у боротьбі зі застудами та грипом.

Докладніше »»»» 

  [ 13.09.2006-7:37 ] «

І це реальність! Кавуни можна успішно зберігати свіжими впродовж 3-4 місяців. Для цього їх треба у стані молочно-воскової зрілості помістити в дерев'яну діжку і пересипати сухим деревним попелом. Плоди не повинні торкатися стінок діжки та один одного. Зверху треба насипати товстий шар попелу і ємкість герметично закупорити кришкою. Зберігати таку діжку слід у сухому погребі.

Докладніше »»»» 

  [ 05.08.2006-16:51 ] «

в томатному соусІ, фаршированІ рисом
Баклажани – 600 г, білий винний оцет – 1 ст. л., бульйон овочевий (гарячий) – 750 мл, цибулина, олія – 7 ст. л., горіхи кедрові – 2 ст. л., рис білий – 175 г, сіль – 4 г, сир тертий – 25 г, томатний соус – 300 мл. Розрізати баклажани уздовж і видалити м'якоть, змастити двома столовими ложками олії і випікати на листі при температурі 200 градусів 6-8 хвилин. Нарізати м'якуш, розігріти решту олії в каструлі, додати посічену цибулю і тушкувати на повільному вогні 3-4 хвилини до м'якості. Додати рис і бульйон, перемішати і варити, не накриваючи кришкою, 15 хвилин.

Докладніше »»»» 

  [ 05.08.2006-16:50 ] «

На білих автомобільних номерних знаках дуже швидко починає з'являтися іржа. Щоб подовжити термін служби номерного знака, потрібно вкрити його, поки він ще новий, шаром безбарвного водостійкого лаку.
® ® ®
Фарбу для підфарбовування дрібних подряпин на автомобілі зручно тримати у пляшечці з-під лаку для нігтів: вона укомплектована пензликом, а крім того, її завжди можна тримати під рукою в машині.